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2.5キロのささよ
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Location: TOP 式根島情報釣り |
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2009/07/10 15:27 |
7月4日に亀の甲でお客さんが2.5キロのササヨを釣って持って帰ってきたので、フギでも食べようかと腹を割いてみたらまったく臭みがないんです。
こりゃあ、刺身でも食べれそうだと早速料理してみました。
チアエのところが少々臭かったので、もっときれいに取り除けば良かったけど、それ以外は脂ものっててなかなかのものでした。
フギは生で食べるとコリコリした食感でなかなかおいしいですな
煮て食べてももちろん最高でした。
アラは塩焼き。2.5キロのササヨすべておいしくいただきました。 |
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Comments (5)
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Re: 2.5キロのささよ |
By Kamashita on
2009/07/11 18:43 |
| フギって何ですか？ |
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Re: 2.5キロのささよ |
By ojunko on
2009/07/14 9:36 |
18日から島へ行きます。海の家は始まっていますか？
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Re: 2.5キロのささよ |
By Kamashita on
2009/07/14 23:03 |
| きちんと確認したわけではないですが、売店は連休の１８日を目標に目下準備中ですので、恐らく１８日は大丈夫だと思います。ただし大浦海岸には売店がありませんのでご承知おき下さい。 |
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Re: 2.5キロのささよ |
By ojunko on
2009/07/15 10:17 |
お返事ありがとうございました。
高校時代にバイトした新島の民宿のうんばーが式根出身だったので、毎年のように新島式根におじゃましています。
時は流れ…今じゃ孫連れ！今年は大勢で遊びに行きます。心はすでに式根島!?楽しみです！ |
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Re: 2.5キロのささよ |
By zerry on
2009/07/21 19:17 |
>Kamashitaさん
フギは、食道から胃の部分みたいです。
http://webfrog.jp/papa/environment/environment-05.html |
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